Lebensmittelanbau in unseren Städten und Gemeinden

Lebensmittel waren schon immer von zentraler Bedeutung für die Art und Weise, wie wir leben und wie sich unsere Gemeinschaften entwickeln. Mit der zunehmenden Verdichtung der Städte wird es immer wichtiger, dass wir die städtischen Gebiete auf möglichst vorteilhafte und verantwortungsvolle Weise nutzen. Die Einbindung der städtischen Landwirtschaft in die Entwicklung unserer Städte ist einfacher, als die Menschen denken, und in einer Weise vorteilhaft, die sie nicht erwartet haben. Bei Arup sind wir große Befürworter dieser Praxis.

Dieses Handbuch, das ursprünglich für unsere eigenen Teams entwickelt wurde, gibt Einblicke in die verschiedenen Formen der Flächennutzung und des Lebensmittelanbaus, die im Rahmen der Stadtplanung und des Masterplanungsprozesses möglich sind, und richtet sich an Kunden und die breite Öffentlichkeit. Unser Ziel ist es, den Menschen zu helfen, das Potenzial der städtischen Landwirtschaft zu verstehen und solche Pläne in die Praxis umzusetzen.

Wenn Sie in der Stadtplanung, im Lebensmitteleinzelhandel, in der Landwirtschaft oder in der Entwicklung von Wohngebieten mit gemischter Nutzung tätig sind, glauben wir, dass dieser Leitfaden Sie inspirieren und zeigen wird, wie praktisch und kosteneffizient der Anbau von Lebensmitteln in der Stadt sein kann.