Ce rapport explore ce à quoi pourrait ressembler un système alimentaire durable et étudie certains des outils, méthodes, politiques et technologies qui permettraient d'atteindre cet objectif.
Un système alimentaire durable, résilient et équitable sera essentiel pour nourrir une population croissante et de plus en plus urbaine à l'avenir.
Le système alimentaire actuel est l'un des plus grands contributeurs au changement climatique, tout en étant le plus menacé par le réchauffement climatique, qu'il s'agisse de la perte de biodiversité ou de la diminution des terres arables. Il n'y a jamais eu autant d'occasions d'imaginer et de créer un système alimentaire résilient qui fournisse une alimentation saine à chacun, tout en soutenant la biosphère d'une planète prospère.
Ce rapport examine les tendances mondiales qui façonnent les étapes clés du système alimentaire, de l'agriculture et de la production à nos chaînes d'approvisionnement et à nos habitudes de consommation. Il examine la manière dont le système alimentaire peut collaborer pour devenir véritablement durable.
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