La culture de denrées alimentaires dans nos villes

L'alimentation a toujours été au cœur de notre mode de vie et du développement de nos communautés. Avec la densification des villes, il est de plus en plus important d'utiliser le territoire urbain de la manière la plus bénéfique et la plus responsable possible. Intégrer l'agriculture urbaine dans le développement de nos villes est à la fois plus facile qu'on ne le pense et bénéfique d'une manière inattendue. Chez Arup, nous sommes de fervents défenseurs de cette pratique.

Initialement développé pour nos propres équipes, ce playbook partage des idées pour les clients et la communauté au sens large, en explorant les différentes formes d'utilisation du sol et de culture alimentaire qui sont possibles à travers le processus de conception urbaine et de planification générale. Notre objectif est d'aider les gens à comprendre le potentiel de l'agriculture urbaine et à mettre en œuvre de tels projets dans le monde réel.

Si vous travaillez dans le domaine de l'urbanisme, de la distribution alimentaire, de l'agriculture, du développement résidentiel ou mixte, nous pensons que ce guide vous inspirera et vous montrera à quel point la culture alimentaire urbaine peut être pratique et rentable.